Dạy làm bánh trung thu Matcha cực nhanh gọn

bánh trung thu matcha

Bánh trung thu Matcha là một món bánh ngon mới du nhập vào Việt Nam được vài năm trờ lại đây, bánh Trung thu tuy là mới du nhập nhưng lại được người dân Việt Nam hết sức đón nhận, bởi hương vị rất thơm, không hề ngấy. Hôm nay, Japanese Matcha sẽ chỉ dạy cho mọi người cách để làm bánh Trung Thu Matcha đúng cách nhé.

banh trung thu matcha

I/. Nguyên liệu cần có để làm bánh Trung thu Matcha

  • 150gr bột bánh (mì)
  • 10gr bột trà xanh Matcha Atani
  • 90gr nước đường
  • 250gr đậu xanh hay hạt sen tơi
  • 30ml sữa không đường

Lưu ý: Khi nấu nước đường, Japanese Matcha khuyên bạn nên quấy nhẹ nước đường trong tiến trình bật bếp để màu của phần nước không bị quá nâu.

II/. Hướng dẫn cách làm bánh Trung Thu Matcha

Bước 1:

  • Trộn đều bột trà xanh Matcha cùng với bột bánh (mì) sau đó cho nước đường vào và đảo kỹ. (Do bột Matcha Nhật nguyên chất nên màu sẽ có phần hơi nhạt)
  • Dùng túi nylon buộc bột vào và cho vào kệ đá của máy làm lạnh chừng một giờ

Bước 2:

  • Tách bột và chia đều nhân thành các phần bằng nhau. Cùng với bánh thì thường thường là lõi và vỏ giống nhau hoặc vỏ ít hơn phần bên trong 1 ít.
  • Cán bột mỏng ước chừng tầm 5-7 mm

Bước 3:

  • Để viên tâm vào lõi khúc bột sau đó vo tròn lại
  • Bôi dầu dùng vào khuôn
  • Để món bánh vào khung bánh rồi tì thật chặt sau đó từ từ gỡ từng chiếc bánh ra khỏi khuôn

Bước 4:

  • Thực hiện nướng bánh ở nhiệt độ 180
  • Trước khi bỏ các loại bánh vào lò, mọi người xịt 1 xíu nước lọc lên khắp bề mặt món bánh để từng cái bánh không bị vỡ, nứt khi nướng.

Bước 5:

  • Nung món bánh khoảng 8 phút
  • Cho bánh Trung thu Matcha ra khỏi lò, phế đều sữa lên bề mặt bánh sau đó lại tiếp tục cho bánh vào trong lò nướng thêm khoảng 10 phút hay cho đến khi loại bánh chín hẳn

Cùng với các món bánh nướng thông thường, mọi người thường hay dùng phần lòng đỏ trừng vịt để quết lên bề mặt bánh nhưng vì đây là bánh Trung thu Matcha nên mọi người dùng sữa tươi không đường để giữ cho màu chiếc bánh được xanh và đẹp.

banh trung thu matcha

Công ty TNHH Thương mại và Xuất Nhập Khẩu VIHABA

Đơn vị nhập khẩu Bột Matcha Nhật Bản hàng đầu tại Việt Nam

Hotline sỉ (ZALO): 0944525669

Hotline lẻ (ZALO): 0962086381

Tham khảo thêm các bài viết hoặc truy cập Fanpage: Japanese Matcha Atani

Công thức pha Matcha Latte chuẩn hương vị Starbucks

Đôi nét về Matcha và Houjicha

Dạy làm bánh trung thu Matcha cực nhanh gọn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

} arcItem.class = 'msg-item-zalo'; arcItem.title = 'Zalo'; arcItem.icon = ''; arcItem.color = '#0698F9'; arcItems.push(arcItem); jQuery('#arcontactus').contactUs({ buttonIcon: '', drag: false, buttonIconUrl: 'https://matchanhapkhau.com/wp-content/plugins/ar-contactus/res/img/msg.svg', align: 'right', reCaptcha: false, reCaptchaKey: '', countdown: 0, theme: '#0A870D', buttonText: 'Liên Hệ Ngay', buttonSize: 'large', menuSize: 'large', phonePlaceholder: '+XXX-XX-XXX-XX-XX', callbackSubmitText: 'Waiting for call', errorMessage: 'Connection error. Please refresh the page and try again.', callProcessText: 'We are calling you to phone', callSuccessText: 'Thank you.
We are call you back soon.', iconsAnimationSpeed: 600, callbackFormText: 'Please enter your phone number
and we call you back soon', items: arcItems, ajaxUrl: arcontactusAjax.url, action: 'arcontactus_request_callback' }); });