Chỉ còn hơn 2 tuần giữa là Giáng sinh tới, thời điểm vàng để các tiệm bánh tung ra các mẫu bánh đặc sắc, đẹp mắt để khách hàng mua về liên hoan bên cạnh gia đình. Hôm nay, Matcha Atani sẽ giới thiệu cho các anh/chị baker chiếc bánh Gato Matcha Đậu đỏ với Kem tươi cực kỳ đẹp mắt với hy vọng anh/chị baker sẽ có một mùa Giáng sinh thật bùng nổ

matcha đậu đỏ

1.Nguyên liệu làm bánh

Tên bánh: Matcha Đậu đỏ với Kem tươi

Kích thước: 6 inch 2 lớp

  • 3/4 thìa bơ không muối (tình trạng bơ ở nhiệt độ phòng)
  • 1 1/2 cốc đường cát
  • 3 quả trứng
  • 2 1/4 cốc bột mì đa dụng
  • 1 1/2 thìa cà phê bột nở
  • 2/ 1/2 bột Matcha Atani
  • 200ml sữa
  • 1 1/2 thìa cà phê Vanilla
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 3/4 cốc bột đậu đỏ ngọt, mua hoặc tự làm
  • 1 cốc kem tươi
  • 3 gói Matcha Pocky

Nhiệt độ nướng bánh Matcha Đậu đỏ kem tươi: 350F và chuẩn bị 2 chảo bánh

2.Hướng dẫn làm bánh Matcha Đậu đỏ kem tươi

  • Đánh kem cùng bơ, đường cho đến khi hỗn hợp bông nhẹ. Thêm lần lượt từng quả trứng và thêm Vanilla
  • Trộn đều bột nở, bột mì, bột Matcha Atani và muối
  • Với máy trộn bột ở chế độ thấp, thêm 1 nửa các nguyên liệu khô và đổ dần sữa tươi vào
  • Thêm phần còn lại của nguyên liệu khô & sữa. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đều với nhau
  • Chia bột vào hai khay bánh đã chuẩn bị và nước trong 35-37 phút
  • Để 2 lớp bánh nguội trước khi kết hợp trong khi đó chuẩn bị whipped cream
  • Đặt lớp bánh đầu tiên xuống, dùng phìa phết từ từ lớp nhân đậu đỏ từ giữa bánh ra ngoài. Để các mép bánh sạch sẽ

matcha đậu đỏ

matcha đậu đỏ

  • Đổ kem tươi vào túi và tạo đường viên xung quanh nhân đậu đỏ

matcha giáng sinh 2020

  • Đặt lớp bánh thứ 2 lên trên

matcha giáng sinh 2020

  • Dùng thìa phết một lớp kem sữa mỏng lên bề mặt. Bạn có thể cho thềm nhiều hơn ở phần bề mặt phía trên. Lớp kem mỏng được đánh bông sẽ làm “keo” cho những que bánh quy.
  • Đặt những chiếc Poky Matcha xung quanh chiếc bánh. Thắt ruy băng quanh bánh

  • Trang trí bằng dâu tây hoặc bất kì quả mọng. Trang trí với những bông hoa nhỏ

matcha đậu đỏ

Một lần nữa, chúc các anh/chị baker 1 mùa Giáng sinh thật bùng nổ với Matcha Đậu đỏ kem tươi nhé!

Nguồn: CONSTELLATION INSPIRATION.

Liên hệ:

Hotline 1: 02462952489

Hotline 2: 02466730333

Tham khảo thêm các bài viết hoặc truy cập Fanpage: Japanese Matcha Atani

Tham khảo thêm các bài dưới đây:

Các bước đơn giản làm bánh kem bơ Matcha Nhật Bản

Làm bánh Macaron với bột Matcha Atani

4 công thức Matcha Latte ngon như Starbucks

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *