Bánh Trung Thu Nhật Bản cùng Japanese Matcha

Bánh Trung Thu trà xanh Matcha (Matcha Mooncake)

Matcha Mooncake

Nguyên liệu làm bánh Trung Thu Matcha

  • 450g Bột mì Hoa Ngọc Lan
  • 50g Bột Matcha
  • 380g nước đường bánh nướng
  • 80g dầu đậu nành (hoặc dầu ăn)
  • 1g lòng đỏ trứng gà
  • 2g baking soda
  • Nhân đậu xanh
  • Trứng muối

Các bước làm bánh Trung thu Matcha:

  • Trộn bột mì, bột matcha, baking soda rồi rây mịn
  • Dầu, nước đường, lòng đỏ trộn đều sau đó cho từ từ hỗn hợp bột và trộn đến khi thành khối bột đồng nhất, không trộn bột  quá lâu tránh lúc in khuôn không đẹp. Hỗn hợp khô cho thêm ít dầu, còn bột nhão thì cho thêm ít bột mì
  • Sau khi trộn bột xong bọc không cho bột nghỉ 30 phút – 1 tiếng
  • Mở lò ở 180 độ C. Khi bột nghỉ xong đem bột ra chia thành 20g
  • Nhân đậu xanh + trứng muối cắt làm hai cân 30g. Rồi bọc đậu xanh vào trứng muối
  • Cho ít bột áo, cán bột rồi bọc nhân. Lưu ý không cán bột quá to, quá mỏng vì khi bọc nhân sẽ không được đẹp
  • Dùng khuôn lò xò 50g đóng bánh trung thu Matcha
  • Nướng bánh ở 180 độ trong 15 phút đầu tiên, khi nước xong xịt nước giảm nhiệt cho bánh. Để bánh nguội rồi nướng tiếp trong 1o phút. Đến khi bánh hơi vàng tí rồi lấy bánh ra để nguội và bảo quản sử dụng trong 1 hoặc 2 ngày
  • Lưu ý: Tùy vào lò mà thời gian nướng khác nhau nên các bạn chú ý quan sát khi nước bánh trung khi Matcha

Japanese ITC – là đơn vị chuyên phân phối các sản phẩm Matcha Nhật Bản và Houjicha Nhật Bản

+  Cam kết tất cả các sản phẩm đều nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản và phân phối độc quyền tại Việt Nam.


+  Tự hào đem đến cho tất cả khách hàng sản phẩm chất lượng tốt nhất cùng với #MỨC_GIÁ_HỢP_LÝ_NHẤT!

Japanese ITC hướng tới sẽ trở thành nhà cung cấp hàng đầu về Matcha, Houjicha Nhật Bản cho toàn thị trường Việt Nam.

Chúng tôi cam kết chỉ bán hàng chất lượng có kiểm định và đẩy đủ các giấy tờ chứng nhận về dinh dưỡng và Vệ sinh an toàn thực phẩm của Việt Nam & Nhật Bản

Mọi thắc mắc về sản phẩm vui lòng liên hệ :

Hotline 1: 0975795833 (GĐKD)

 

Hotline 2: 0962086381

 

Hoặc truy cập Fanpage: Japanese Matcha Atani

Tham khảo thêm các bài viết tại:

BÁNH QUY TRÀ XANH MATCHA – BÁNH NGON NGÀY TẾT DỄ LÀM.

MỘT NGÀY ĐẦY NĂNG LƯỢNG VỚI MATCHA LATTE BỔ DƯỠNG 

Top 10 tác dụng của Matcha có thể bạn chưa biết !

QUÊN KEM ĐEN ĐI!!! CÔNG THỨC KEM TRÀ XANH MATCHA TẠI GIA CỰC ĐỈNH SẼ LÀM BẠN MÊ MẨN

Nguồn: Bếp của Tuấn